![Gamay Gamay](https://jardivigne.com/293-large_default/gamay.jpg)
Plant de vigne Pinot noir
Le Pinot noir est un des cépages emblématiques du vignoble bourguignon et champenois. C'est aussi l'unique plant de cuve rouge autorisé en Alsace.
Ce cépage est originaire du Vignoble Beaujolais
Les grappes sont petites, assez compactes et les baies sont moyennes. Ce cépage permet d’obtenir, en conditions de macération en grappes entières, des vins chaleureux, fruités, moyennement colorés mais peu tanniques. Ce cépage permet également de produire des vins rosés fruités élégants comme le célèbre Beaujolais.