Ce cépage est originaire du Vignoble Beaujolais
Les grappes sont petites, assez compactes et les baies sont moyennes. Ce cépage permet d’obtenir, en conditions de macération en grappes entières, des vins chaleureux, fruités, moyennement colorés mais peu tanniques. Ce cépage permet également de produire des vins rosés fruités élégants comme le célèbre Beaujolais.
Le plant de vigne Vidoc est un nouveau cépage de cuve noir, résistant au mildiou et à l'oïdium.
Ses grappes courtes portent des grains à pulpe ferme, légèrement allongés et assez gros
C'est le premier plaisir de la saison. Les petites grappes portent des grains ronds et dorés, juteux et à peau fine, au fin goût musqué.
Variété vigoureuse assez fertile mais de maturité tardive ( fin septembre dans le sud-ouest).
Elle résiste bien au mildiou et à la pourriture grise mais est un peu sensible à l'oïdium.
Grappes et baies sont de taille moyenne à grosse.
Le Villard blanc permet d'élaborer un vin de qualité courante.
L'épinette est un sécateur à lame fine et pointue, léger et souple d'utilisation, permettant une coupe facile, idéale pour la cueillette et le ciselage des grappes de raisin.
Grappes petites à baies rondes et petites. Pulpe fondante à saveur musquée.
Il possède des baies rondes de couleur rouge à violet foncé. Sa peau est fine. Sa chair est fondante avec une saveur musquée.
Ses belles grappes portent des grains ronds, de grosseur moyenne, à la chair ferme, sucrée, relevée d'une saveur finement musquée.
Ce cépage est originaire du Vignoble Beaujolais
