Ce cépage est originaire du vignoble Bordelais

Variété très vigoureuse, résistante au froid mais sensible à la sécheresse et la chlorose.

Les grappes et les baies sont de taille moyenne et elles sont mûres de mi à fin septembre (dans le sud-ouest).

Très bonne résistance au mildiou et à l'oïdium.

Le Chambourcin permet d'élaborer des vins colorés de qualité convenable.

Le Floréal est une variété vigoureuse et très résistante au mildiou et à l’oïdium.  

Les vins obtenus sont expressifs, aromatiques et avec une bonne fraîcheur. Les arômes sont dominés par des notes de fruits exotiques et de buis.

Ce cépage est originaire du Vignoble Beaujolais

 C’est un cépage vigoureux et si fertile qu’il faut limiter sa production. Il résiste bien à l’oïdium et moyennement au mildiou.

Ce cépage est originaire du vignoble Bordelais

Le Pinot noir est un des cépages emblématiques du vignoble bourguignon et champenois. C'est aussi l'unique plant de cuve rouge autorisé en Alsace.

Variété fertile à production régulière, appelée aussi "5455 Seibel". Elle est rustique et résiste bien aux maladies. Les grappes sont compactes et de taille moyenne. Les baies sont petites, fermes et au goût de framboise. Maturité dans la 1ère quinzaine de septembre.

Ce cépage est originaire du vignoble Bordelais

Ce cépage est originaire du vignoble Bordelais

Le plant de vigne Vidoc est un nouveau cépage de cuve noir, résistant au mildiou et à l'oïdium.

Variété vigoureuse assez fertile mais de maturité tardive ( fin septembre dans le sud-ouest).

Elle résiste bien au mildiou et à la pourriture grise mais est un peu sensible à l'oïdium.

Grappes et baies sont de taille moyenne à grosse.

Le Villard blanc permet d'élaborer un vin de qualité courante.