Violet Chasselas
This variety develops early a violet colouring on the stalks and the grapes. Later the grapes take on a light rose colouring before maturity. The average sized round grapes are juicy and sweet tasting.
Grappe moyenne, plutôt lâche. Baie prenant une coloration ambrée à complète maturation, peau épaisse, pulpe juteuse. Du languedocien "servar" (conserver) ce raisin a la particularité de se conserver longtemps sur souche. On peut aussi
Grappe moyenne, plutôt lâche. Baie prenant une coloration ambrée à complète maturation, peau épaisse, pulpe juteuse. Du languedocien "servar" (conserver) ce raisin a la particularité de se conserver longtemps sur souche. On peut aussi récolter les raisins et les suspendre sur des fils dans un grenier pour les conserver jusqu'à Noël.