Cette vigne vierge est une liane vigoureuse à grand pouvoir couvrant. Ses feuilles à 5 lobes, luisantes en plein développement, prennent à l'automne des tons variés du vert rosé au rouge vineux. Elle s'accroche grâce à ses vrilles aux supports présentant des aspérités (grillages, murs en pierre, tonnelles), mais ne convient pas aux crépis fins.

Variété de vigueur moyenne mais très fertile.

Elle résiste bien au mildiou et à l'oïdium mais est un peu sensible à la pourriture grise.

Grappes et baies sont de taille moyenne.

Récolte entre mi et fin septembre ( dans le sud -ouest)

Le Villard noir permet d'élaborer des vins colorés de qualité convenable.

Cépage ancien de Gaillac. Grappes petites plus ou moins compactes, baies moyennes pruinées d'une belle couleur noir bleutée. Donne un vin de garde coloré, charpenté, équilibré, aromes d'épices et fruits mûrs.

Il produit des grappes moyennes à chair pulpeuse. Cette variété est moyennement résistante au mildiou, vigoureuse et fertile. Elle est aussi utilisée pour la production de vin.

Ce cépage  est originaire du vignoble Bordelais

Il possède de grandes grappes aux grains ronds et allongés, charnus et à saveur simple. Plant de 1 an en racines nues.

Il possède de petites grappes dont les grains, d'un joli rose, présentent un subtil arôme muscaté.

Grappes très grandes à gros grains. Chair juteuse et acide, peau ferme. Bonne conservation sur souche. Plantable même en zone où il ne mûrit pas quand on veut l'utiliser pour la préparation de plats.