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  Jurançon Noir

  Ce cépage est originaire du Sud-Ouest de la France. Les grappes et les baies sont moyennes. Le Jurançon noir N permet d’obtenir des vins peu ou moyennement alcooliques et de couleur peu intense. 

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  Liliorila

  Cépage blanc obtenu en 1956 par croisement du chardonnay et du baroque blanc. Grappes petites à moyennes. Le vin de Liliorila est riche en alcool, fruité avec une acidité faible, aromatique, puissant assez gras. C’est une variété très adaptée pour produire des vins liquoreux.

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  Prunelard

  Cépage ancien de Gaillac. Grappes petites plus ou moins compactes, baies moyennes pruinées d'une belle couleur noir bleutée. Donne un vin de garde coloré, charpenté, équilibré, aromes d'épices et fruits mûrs.

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  Syrah

  Cépage présent dans les vins d'appelation côtes du rhône. Le Syrah permet d’obtenir des vins rouges aptes au vieillissement et de très grande qualité. Ces vins sont généralement d’une couleur intense (bleutée), très aromatiques, tanniques, charpentés et relativement peu acides. 

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