Il produit des grappes moyennes à chair pulpeuse. Cette variété est moyennement résistante au mildiou, vigoureuse et fertile. Elle est aussi utilisée pour la production de vin.

Grappes moyennes, gros grains ronds et dorés. Sous la peau peu épaisse, la chair croquante révèle un fruité légèrement musqué d'une grande finesse.

 C’est un cépage vigoureux et si fertile qu’il faut limiter sa production. Il résiste bien à l’oïdium et moyennement au mildiou.

Il produit de grandes grappes lâches, avec des baies assez grosses et ovales. La pulpe est croquante et agréablement parfumée. Il est aussi très peu sensible aux maladies cryptogamiques.

Grappe moyenne, plutôt lâche. Baie prenant une coloration ambrée à complète maturation, peau épaisse, pulpe juteuse. Du languedocien "servar" (conserver) ce raisin a la particularité de se conserver longtemps sur souche. On peut aussi

Belles grappes à gros grains ovales.

Variété de vigueur moyenne mais très fertile.

Elle résiste bien au mildiou et à l'oïdium mais est un peu sensible à la pourriture grise.

Grappes et baies sont de taille moyenne.

Récolte entre mi et fin septembre ( dans le sud -ouest)

Le Villard noir permet d'élaborer des vins colorés de qualité convenable.

Petites grappes à baies ovales et de couleurs mauves. Chair fondante et pulpeuse. Saveur finement musquée