Vigne Servant
Grappe moyenne, plutôt lâche. Baie prenant une coloration ambrée à complète maturation, peau épaisse, pulpe juteuse. Du languedocien "servar" (conserver) ce raisin a la particularité de se conserver longtemps sur souche. On peut aussi
Ce cépage produit de grosses grappes souples et de bonne tenue. Les grains sont gros et ovales, la pellicule est mince, dorant bien au soleil. La pulpe est ferme et riche en sucres.
Ce cépage produit de grosses grappes souples et de bonne tenue. Les grains sont gros et ovales, la pellicule est mince, dorant bien au soleil. La pulpe est ferme et riche en sucres.