Le plant de vigne Vidoc est un nouveau cépage de cuve noir, résistant au mildiou et à l'oïdium.

Ses grappes assez grosses portent des grains ronds, dorés à maturité. La pulpe juteuse et savoureuse a un goût nettement muscaté. Cette variété de vigne obtenue par l'Institut National de la Recherche Agronomique est une vraie nouveauté. A la saveur

Grappe moyenne, plutôt lâche. Baie prenant une coloration ambrée à complète maturation, peau épaisse, pulpe juteuse. Du languedocien "servar" (conserver) ce raisin a la particularité de se conserver longtemps sur souche. On peut aussi

Grappe assez longue, cylindrique, grains très petits, apyrènes, peau mince, chair juteuse.

Grappes très grandes à gros grains. Chair juteuse et acide, peau ferme. Bonne conservation sur souche. Plantable même en zone où il ne mûrit pas quand on veut l'utiliser pour la préparation de plats.

Variété vigoureuse assez fertile mais de maturité tardive ( fin septembre dans le sud-ouest).

Elle résiste bien au mildiou et à la pourriture grise mais est un peu sensible à l'oïdium.

Grappes et baies sont de taille moyenne à grosse.

Le Villard blanc permet d'élaborer un vin de qualité courante.

Ce Chasselas fruité et juteux est agrémenté d'un extraordinaire parfum muscat.

Les grappes sont grandes, lâches, et portent de gros grains en forme de dattes, à peau épaisse et pulpe charnue.