Ce cépage produit de grandes grappes lâches avec des grains dorés, pratiquement sans pépins. C'est un raisin au goût très apprécié, idéal pour les préparations culinaires.

Grappes moyennes à grandes baies ellipsoïdes, peau assez fine, pulpe ferme.

Les grappes obtenues sont grosses. les grains ronds, de taille moyenne, pratiquement sans pépins, sont appréciés pour leur fruité et leur peau fine.

Ce cépage est originaire du vignoble Bordelais

Il produit de très longues grappes (50 cm et plus) portant des grains ovales, assez gros, à la peau fine et à la chair juteuse.

Grappe moyenne, plutôt lâche. Baie prenant une coloration ambrée à complète maturation, peau épaisse, pulpe juteuse. Du languedocien "servar" (conserver) ce raisin a la particularité de se conserver longtemps sur souche. On peut aussi

Variété très vigoureuse, résistante au froid mais sensible à la sécheresse et la chlorose.

Les grappes et les baies sont de taille moyenne et elles sont mûres de mi à fin septembre (dans le sud-ouest).

Très bonne résistance au mildiou et à l'oïdium.

Le Chambourcin permet d'élaborer des vins colorés de qualité convenable.

Grappes moyennes, gros grains ronds et dorés. Sous la peau peu épaisse, la chair croquante révèle un fruité légèrement musqué d'une grande finesse.