Raisin à maturité très précoce, il a des grappes moyennes et aérées. Les grains, assez gros et à peau fine, sont légèrement ovoïdes.

Grappes très grandes à gros grains. Chair juteuse et acide, peau ferme. Bonne conservation sur souche. Plantable même en zone où il ne mûrit pas quand on veut l'utiliser pour la préparation de plats.

Grappe moyenne, plutôt lâche. Baie prenant une coloration ambrée à complète maturation, peau épaisse, pulpe juteuse. Du languedocien "servar" (conserver) ce raisin a la particularité de se conserver longtemps sur souche. On peut aussi

Il ressemble au CORNICHON BLANC, mais son feuillage est plus découpé et ses raisins sont rose foncé.

Sa grappe est moyenne et cylindrique, avec de gros grains ronds fondants, d'un joli noir bleuté.

Cépage présent dans les vins d'appelation côtes du rhône. Le Syrah permet d’obtenir des vins rouges aptes au vieillissement et de très grande qualité. Ces vins sont généralement d’une couleur intense (bleutée), très aromatiques, tanniques, charpentés et relativement peu acides. 

Grappes moyennes à grandes baies ellipsoïdes, peau assez fine, pulpe ferme.

Les grappes sont de grande taille, coniques et peu compactes. Les grains rosés sont gros, sphériques et juteux. La peau est épaisse mais les pépins sont presque inexistants. Utilsation en cuisine. Bonne conservation au froid