5 plants des principaux cépages du prestigieux Vignoble Bourguignon :

Les grappes allongées portent des gros grains ronds ou ovoïdes, dont la chair ferme et juteuse présente une saveur fraîche, sucrée et musquée.

Il produit de grandes grappes lâches, avec des baies assez grosses et ovales. La pulpe est croquante et agréablement parfumée. Il est aussi très peu sensible aux maladies cryptogamiques.

Aussi appelé VITIS TINCTORIA dans le dictionnaire ampellographique de Viala et Vermorel. Ses feuilles très chargées en tannins, rougissent dès juin, et servent à la confection de tisanes veinotoniques, ainsi que de bains de pieds pour favoriser la circulation dans les jambes lourdes. Raisins petits à moyens, très noirs.

Grandes grappes, baies d'un beau noir bleuté, peau épaisse et pulpe charnue à saveur musquée. Il prend une jolie couleur de feuillage à l'automne.

Le cépage Artaban est d'une vigueur moyenne et résiste au mildiou et à l'oïdium. Mais il est sensible au black rot et à la carence magnésienne.

Les grappes sont grosses, coniques et compactes. Les baies sont petites, de saveur simple, avec une peau fine et une pulpe juteuse.

Les vins obtenus sont légers, colorés, à consommer rapidement et dominés par des arômes de fruits. 

00Variété très vigoureuse, résistante au froid mais sensible à la sécheresse et la chlorose.

Les grappes et les baies sont de taille moyenne et elles sont mûres de mi à fin septembre (dans le sud-ouest).

Très bonne résistance au mildiou et à l'oïdium.

Le Chambourcin permet d'élaborer des vins colorés de qualité convenable.

Grappe moyenne, compacte, grains ronds, moyens, saveur musquée.