

Ce cépage est originaire du vignoble Bordelais
Les grappes sont petites à moyennes, les baies sont moyennes. Le Merlot permet d’obtenir des vins ronds, puissants, riches en alcool et en couleur, relativement peu acides. Ces vins corsés et structurés, avec des tanins cependant assez souples, peuvent suivre un élevage sous bois. Les arômes sont complexes et élégants.