Grappe moyenne, plutôt lâche. Baie prenant une coloration ambrée à complète maturation, peau épaisse, pulpe juteuse. Du languedocien "servar" (conserver) ce raisin a la particularité de se conserver longtemps sur souche. On peut aussi
The bunches are large and conical. The grapes are spherical and quite large with a skin of medium thickness and a firm flesh with a slight musky flavour.